便秘予防メニュー 高齢者は便秘に悩まされる例が多く、便秘により本人の苦痛や栄養障害はもとより、介護の手間とコスト面で問題が大きいといわれます。その原因と対策について特集します。   ...

食欲増進メニュー じめじめとした梅雨の後には、ぎらぎらと照りつける太陽･･･この気候の変わり目に体調を崩される方も多いでしょう。だるさ、食欲低下、体重減少、意欲・体力低下など…予防には、規則正し...

免疫力アップ 免疫力とは、感染症やがん細胞などと闘う力のことです。このパワーを支えている血液中の白血球が元気に働くことが大事です。免疫力アップのためには食事、睡眠、運動、ストレスなどさまざまな要因が...

風邪 寒さが厳しくなり風邪流行の季節となりました。風邪の予防と治療には｢休養｣｢睡眠｣｢保湿｣｢栄養｣が大切です。衣服の調節をこまめにすること・部屋の湿度を高めて十分な休養をとることに加え、食事面で...

高血圧予防 塩分を摂り過ぎると体内の血液量が増加し、また、血管の収縮性を高めて血管抵抗を大きくするため、血圧を上げてしまいます。高血圧は高齢者ほど罹患率が高く、加齢自体が、脳や心臓の血管の病気に対す...

夏の食中毒 気温や湿度が高くなる夏場は食中毒が発生しやすくなり、特に体力の落ちている高齢者は重篤な状態になりやすいため注意が必要です。今回は安全な食生活を送る為にも、食中毒予防の基本について特集しま...