風邪の時におすすめ！簡単あったかメニュー♪

①小田巻き蒸し 材料(2人分)

食べやすくて、主食も兼ねた栄養満点の逸品です。

卵1個

だし汁……….1カップ

ゆでうどん…100g

鶏ささ身…….30g

人参……………30g

ほうれん草….30g

【A】

薄口しょうゆ…小さじ1

みりん…………..小さじ1

【B】

しょうゆ、酒

作り方

1.なべにAを入れてひと煮立ちさせ、ボールに移して冷ます。
2.卵を溶いて①に混ぜ、こし器を通す。
3.ささ身はすじを除いてそぎ切りにし、Bをからめる。人参は粗いみじん切りにしてほうれん草と一緒にさっと茹で、ほうれん草は小さく切っておく。うどんは食べやすい大きさに切っておく。
4.器にうどん、ささ身、人参、ほうれん草を入れ、②の卵液を注いで蒸気の立った蒸し器に入れて弱火で10分蒸す。
(１人分：エネルギー249kcal)

②生姜くず湯 材料(2人分)

水分・エネルギー補給に生姜が体を温める効果も！

生姜………..小さじ１

はちみつ…大さじ２

くず粉…….大さじ１

水…………..１カップ

作り方

1.生姜はおろしておく。
2.小なべにくず粉、はちみつ、水を入れてよく混ぜ、弱火にかけて混ぜながらトロミが付くまで加熱する。最後におろし生姜を加える。（生姜はおろし汁を絞って入れてもよい。）
(１人分：エネルギー78kcal)

③パン粥 材料(1人分)

喉越しの良い電子レンジで簡単にできる一品です。

食パン……１.枚

牛乳……….１カップ

コンソメ…１ｇ

パセリ…….適量

作り方

1.食パンは耳を落として一口大に切る。
2.耐熱容器にパン、牛乳、コンソメを入れて混ぜ合わせ、電子レンジで3分加熱する。
3.みじん切りにしたパセリを散らして出来上がり。