下痢時の食事対策 下痢は、水分が異常に多い便が排泄される状態をいいます。軟便、ひどい場合は水様便になります。 原因としては、食あたり、冷え、暴飲暴食、ストレス、感染症、腸の病気など様々です。重い下...

最近では市販の介護食品がたくさん販売されています。上手に毎日の介護食作りの取り入れると調理される方の負担を減らすことができます。 高齢者の噛む力や飲み込む力に合せて食事形態が選択できるように、日本介...

食べやすい介護食の作り方② ものを食べた時に、食道にうまく飲み込めず間違って食道と隣り合っている気管に入りそうになると、それを排出しようとして「むせ」が起こります。むせて排出できる場合はよいのですが...

食べやすい介護食の作り方 高齢者にとって、食事は生活の中の数少ない楽しみの一つですが、加齢とともに、噛む力が弱くなったり、唾液の分泌量が減り飲み込みにくくなったりします。そのため、高齢者それぞれの状...

風邪 風邪流行の季節になりました。風邪が引き金となり、余病を引き起こすと重大な病気を招くことがあります。風邪の予防と治療には｢休養｣｢睡眠｣｢保湿｣｢栄養｣が大切です。栄養バランスのよい食事をとり風...

便秘 高齢者の方は、加齢によって起こる筋肉の萎縮により、腸のぜん動が低下し便秘になりやすくなります。これに加え、噛む力が低下することと歯が悪くなったりすることで、食物繊維の摂取不足や便の量が減り更に...