肥満 今回は肥満についてです。お年をとられた方は『やせ』か『太りすぎ』のどちらかに当てはまる方が多いようです。特に寝たきりで体重が多いと、床ずれの原因にもなります。膝の痛みなどで、リハビリの妨げにな...

虫歯予防 今回は虫歯予防についてです。人間はよく噛んで味わうことによって食事を美味しく食べることができます。しかし、歯が痛い・入れ歯が合わないなどの歯の異常は食事の美味しさを妨げてしまいます。いつま...

嚥下困難 今回は嚥下(飲み込み)についてです。水分や栄養を取りたくても咀嚼・嚥下機能の低下により十分に摂取できないことがお年寄りには多く見られます。「かみかみ」「もぐもぐ」出来ても「ごっくん」出...

便秘 今回は便秘についてです。高齢者の方は、加齢によって起こる筋肉の萎縮により、腸のぜん動が低下し便秘になりやすくなります。これに加え、噛む力が低下することと歯が悪くなったりすることで、食物繊維の摂...

「咀嚼困難」 今回は噛みやすい食事についてです。高齢者の方は、義歯の噛み合せが悪くなったり、自分の歯があっても噛む力が落ちることで、普通の食事が食べにくくなります。無理して固いものを食べると、大きい...

くにさき苑での食事の様子などお伝えします。 高齢者の方への栄養のお話や在宅でためになるメニューの紹介などをしてゆきます。 みなさまからのご意見やご要望などございましたらご連絡くださいませ。 &n...